Wookie sušienky (Wookie cookies)

Come to the Dark Side, we have cookies!

Odkedy sa narodila naša dcéra Eliška, radi s manželom pozeráme večer filmy. Je príjemné ponoriť sa do iného sveta, zatiaľ čo dieťatko spí (alebo sa kŕmi). Zatiaľ sme si pozreli Harry Potterov, Hry o život a Star Wars. 

Keďže siedma epizóda posledne zmienenej x-lógie práve mieri do kín, rozhodla som sa pre radosť uribiť tieto sušienky v tvare Wookiov. Sú to vykrajované melasové sušienky ozdobené čokoládou a bielkovou polevou.

A v prípade, že vás Star Wars neberie, skúste si upiecť aspoň tie sušienky. Sú chrumkavé, majú výraznú melasovú chuť a možno sa stanú príjemným obohatením vašich vianočných klasík.

Wookie sušienky (Wookie cookies)

príprava 40 minút + chladenie * pečenie 8 minút * cca 50 sušienok

na melasové sušienky:
280 g hladkej múky
1/2 lyžičky kypriaceho prášku
štipka soli
110 g masla izbovej teploty

100 g práškového cukru
110 g tmavej melasy
1 vajce izbovej teploty
1/2 lyžičky vanilkového extraktu (nemusí byť)

na ozdobu:
80 g horkej čokolády
biela zdobiaca poleva (kúpená) alebo domáca bielková poleva

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok a soľ. Vo veľkej mise ušľahajte maslo s cukrom do penista. Pridajte vajce, melasu a vanilkový extrakt a vyšľahajte. K tekutým surovinám pridajte múčnu zmes a miešajte, len kým sa suroviny nespoja. Cesto rozdeľte na dve polovice, každú vložte do igelitového vrecka a dajte chladiť minimálne na hodinu.

Potom predhrejte rúru na 175 °C a plech vysteľte papierom na pečenie. Cesto vyvaľkaje na cca 3 mm a urobte na ňom vidličkou vzor srsti. Potom povykrajuje sušienky pomocou formičky v tvare panáčika. Sušienky pečte cca 8 minút. Následne môžete cesto opätovne premiesiť a vyvaľkať. Tretí raz to už však nerobte - výsledné sušienky by boli prílš tvrdé.

Po vchladnutí sa môžete pustiť do zdobenia. Roztopte čokoládu a nalejte ju do igelitového zdobiaceho vrecka, na ktorom odstrihnete konček alebo do látkového zdobiaceho vrecka s tenkou špičkou. Čokoládou nakreslite oči, nos a nábojový pás. Po nakreslení pásu sušienku niekoľkokrát zdvihnete pár centimetrov nad plech a pustite - týmto sôsobom sa čokoláda utrasie a pás bude hladký. Keď čokoláda stuhne, bielou zdobiacou polevou primaľujte ústa a "náboje".

Sušienky skladujte v uzatvorenej nádobe.

Nech sa vám vždy dobre pečie a may the Force be with you!

S láskou,

Soňa


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PS: Ak sa vám tento blog páči, lajkujte stránku Koláčikova na Facebooku! Zverejňujem na nej nie len najnovšie recepty, ale aj kopu zaujímavostí: